新杵屋ブログ

　 仙台の名物で有名な「牛タン」 焼きのイメージがありますが、昨今「しゃぶしゃぶ」で頂くのが注目されています。 この記事では、「牛タンしゃぶしゃぶ」の魅力・おすすめの食べ方・お取り寄せできる販売先をご紹介します！ 牛タンしゃぶしゃぶとは？ 一般的な牛タンは７mmほどの厚切りが美味しいとされますが、あえて２〜３ｍｍの薄切りにすることで、牛タンの味・風味はそのままに、食べやすく調理の幅も広がりやすくなっています。 もともと牛タンは、カルビやロースなどの部位に比べて低カロリーなのでしゃぶしゃぶにすることによって、一緒に野菜もたくさん摂取できるのが魅力です。 当店で販売している、「牛タンしゃぶしゃぶ」はご家庭でも簡単に召し上がって頂けるように、薄く塩味をつけ下ごしらえしてあります。 「牛タンしゃぶしゃぶ」のおすすめの食べ方 「焼きしゃぶ」にしても美味しいですし、シンプルに鍋で「しゃぶしゃぶ」にしても大丈夫です。 是非、気に入った食べ方で召し上がってみてください。 焼きしゃぶ ホットプレートで牛タンとお好みの野菜を焼き、牛タンで野菜を巻いてお召し上がり下さい。ご飯を巻いて食べるのもおすすめです。ポン酢やゴマだれ、柚子胡椒の辛味もよく合います。 葱しゃぶ 大量の白髪ねぎを沸騰した鍋に入れて、牛タンに火が通ったらネギを巻いて、めんつゆでお召し上がりください。シンプルですが究極の逸品です。 鍋しゃぶ 水に適量のお酒を入れて沸かし、牛タンと野菜に火を通してポン酢やゴマだれでお召し上がりください。 購入できるところ 駅弁「牛肉どまん中」でおなじみの新杵屋オンラインショップで購入が可能です。 ＼牛タンしゃぶしゃぶの購入はこちら／ 【新杵屋オンラインショップ】 「牛タンしゃぶしゃぶ」の他にも、「専門店仕様の厚切り牛タン」や、TVで紹介されて話題になった「牛タン入りつくね串」も販売中です！ セット販売もしているので、牛タンの魅力をご家庭で是非再発見してください！